Le sodium contenu dans le sel joue un rôle important pour l’organisme mais bien souvent nous en le consommons en trop grande quantité.
Info : 1g de sel = 400 mg de sodium
Un apport excessif de sel peut entraîner une augmentation de la tension artérielle et à terme des risques de maladies cardiovasculaires. Il peut aussi aggraver certains problèmes de santé, tels que la rétention d’eau ou l’ostéoporose.
Certes, le sel permet de renforcer la saveur des aliments mais en consommer trop souvent peut nuire à la santé.
Limiter sa consommation de sel peut être bénéfique mais soyez vigilent, ne vous mettez pas seul au régime sans sel strict sans surveillance médicale. Supprimer totalement le sel de votre alimentation peut causer une perte d’appétit et exposer à la déshydratation.
